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La technologie Coldway portée pour la 1ère fois au SIRHA par Electrocalorique, l’un des leaders de la distribution de repas

  • 02/03/2015, Pia

  • Inventeur d’une technologie thermochimique innovante, Coldway a vu pour la première fois sa technologie portée au SIRHA
  • Entreprise : Coldway

 

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salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation par l'un des acteurs de référence dans la distribution de repas, Electrocalorique.

En effet, Electrocalorique, fabricant français de chariot de distribution de repas a présenté le 24 janvier dernier un prototype équipé de la technologie Coldway, technologie qui offre de produire de manière autonome, du froid mais aussi de la chaleur. L'ensemble des intervenants de la restauration collective, entreprises, milieux hospitalier ou encore, traiteurs, est notamment confronté à une exigence de qualité des produits transportés et distribués. Ce prototype démontre la capacité de cette technologie à s'adapter à un cahier des charges rigoureux et Coldway est fière de voir Electrocalorique devenir ainsi le premier utilisateur de cette innovation.

La demande en solutions innovantes, eco friendly, est en hausse constante et les équipes de R&D de Coldway portent tous leurs efforts pour rendre cette technologie accessible à l'ensemble des opérateurs de ce marché de la restauration collective.

Parcours de Coldway

Créée dans les années 2000 par Laurent Rigaud et Francis Kindbeiter, l'entreprise dispose de près de 15 ans d'expérience et d'une équipe de plus d'une vingtaine de personnes dont un département de R & D de 7 personnes. Ce lancement d'une nouvelle solution est le 5ème lancement depuis 2011 et témoigne de la dynamique d'innovation menée par la société.

Brevetée au plan international avec, à ce jour, 15 familles de brevets, certifiée CE et en cours de certification UL, la technologie Coldway trouve aujourd'hui ses développements commerciaux dans l'univers médical et alimentaire. Coldway enfin qui bénéficie du soutien d'actionnaires de référence tels que BPI France, Emertec gestion, CM-CIC capital Innovation et Viveris Management a été encore récemment saluée par La Région Languedoc Roussillon et BPI France.

En effet, en mai dernier, Coldway a été désignée en tant qu'entreprise innovante de référence dans le cadre d'une signature de convention visant à amplifier leur soutien et leurs financements au profit des entreprises régionales innovantes.

A propos de Coldway

Créée en 2001, Coldway est une société innovante française. Issue d'un transfert de technologie CNRS, elle est à l'origine d'une innovation majeure fondée sur le stockage et l'utilisation de l'énergie dans la chaine du froid. Coldway a enfin rendu possible la production d'énergie froide ou chaude, son stockage et son utilisation à la demande, quelle que soit la puissance recherchée.
Les solutions qu'elle apporte à des secteurs industriels diversifiés, allant de l'univers médical à la restauration hors domicile en passant par la logistique et le transport, répondent toutes à l'exigence absolue sanitaire de maîtrise de la chaîne du froid, - maîtrise et traçabilité des températures, souplesse et fiabilité dans le transport de produits sensibles à températures constantes -.
L'originalité de cette invention mature qui en est aujourd'hui au stade de l'industrialisation, réside dans un procédé autonome c'est-à-dire, sans utilisation en continu d'énergie extérieure, mobile et réutilisable, sans limitation de temps et sans utilisation de consommables.

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66380  Pia
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