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Roll isotherme (Catering)

Roll isotherme Catering
  • Cette gamme de roll-conteneurs est conçue pour les produits préparés en plateaux 600 x 400 ou bacs Gastronorme.


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Informations détaillées du produit Roll isotherme

La gamme catering des roll isothermes s'adresse aux professionnels conditionnant leurs denrées en plateaux 600x400, en bacs Gastronorme ou au format 30 x 18 inches pour les pays anglo-saxons.

Cuve intérieure rainurée ou rack inox amovible reçoivent les conditionnements traditionnels des cuisines centrales, laboratoires de préparation et traiteurs.

De nombreux accessoires et équipements personnalisent ces conteneurs isothermes afin de répondre aux exigences des métiers de bouche.

La réfrigération de ces navettes isothermes peut être assurée par plaques eutectiques ou cryogénie.

Olivo vous conseille et analyse le besoin thermique de votre distribution afin de déterminer la réfrigération adéquate en fonction de la durée du transport et des conditions d'exploitation.

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